Nugát 1kg
542 Kč
54.2 Kč / 100g
Nugát je hmota vyrobená z cukru, medu, rozšlehaných bílků a ořechů (nejčastěji mandlí a pistácií). Směs se často natírá na tenké oplatky nebo plátky a krájí se na obdélníky. V závislosti na receptu může mít nugát konzistenci od měkké a žvýkací až po tvrdou a drobivou. Můžeme rozlišit 3 druhy nugátu: bílý (vyrobený z cukrového a medového sirupu, pěny z bílků a ořechů), hnědý (připravený z cukrového a medového sirupu a ořechů), vídeňský (složený z ořechů - nejčastěji lískových ořechů a polevy). Pro vytvoření bílého nugátu je nejprve třeba připravit cukrový sirup, který se poté smíchá s medem. Dalším krokem je smíchání cukrovo-medového sirupu se šlehačkou. Nugát lze obohatit kakaem, aromaty nebo kandovaným ovocem.
Hmotnost
Balení obsahuje: 1 kg
Složení produktu
Cukr, lískové ořechy (38%) (OBSAHUJE OŘECHY), kakaová hmota, kakaové máslo, emulgátor: SOJOVÝ LECITIN. Může obsahovat stopy ořechů, sóji a mléčných složek.
| Alergeny | skořápkové plody |
Výživové hodnoty na 100g
| Energetická hodnota kJ | 2256 kJ |
| Energetická hodnota kcal | 539 kcal |
| Tuky | 34 g |
| - z toho nasycené mastné kyseliny | 7 g |
| Sacharidy | 53 g |
| - z toho cukry | 50 g |
| Bílkoviny | 6 g |
Země původu
Německo
Cake-Masters.com
Siemensstr. 24, 49770 Herzlake
info@cake-masters.com
www.cake-masters.com
Technické parametry
| Kategorie: | Náplně do pralinek |
| Nugáty | |
| Výrobce | Cake Masters |
| EAN | 4250712300226 |
| Kód produktu | 10022 |
Potřebujete formu na pralinky?
Forma na čokoládu CUADRADO
316 Kč
Silikonová forma na čokoládu – bábovky
215 Kč
Polykarbonátová forma na pralinky Basket
472 Kč
Silikonová forma na čokoládu – makronky
150 Kč
Formičky na čokoládu diamant 10,5x21cm
112 Kč
Recenze
Specialisté na cukrářské potřeby a dortové pomůcky
